GRANOLA

Whoopwhoop, FRIYAY! Weekend kan beginnen. VrijMiBo’s, uitslapen, katers en tijd om lekker te bakken. Zoals bijvoorbeeld deze lekkere granola die niet alleen heel gezond is, maar waar ook je huis heerlijk van gaat ruiken.

Deze granola is easy peasy om te maken en heb ik standaard in voorraad. Heerlijk om ’s morgens door je yoghurt of kwark te doen. Een gezond, lekker èn snel begin van je dag!

Ingrediënten:

  • 100 gram gemengde, ongezouten noten
  • 6 el honing
  • 2 el olie (zonnebloem of kokos)
  • 300 gram havermout
  • 60 gram geraspte kokos
  • 100 gram pompoenpitten
  • 150 gram gedroogde cranberry’s of rozijnen (of gemengd)
  • bakpapier

Bereiding:

  1. Verwarm de over voor op 170 graden. Hak ondertussen de noten grof.
  2. Meng de noten, honing, olie, havermout en kokos in een kom.
  3. Bekleed een bakplaat met bakpapier en schep het noten-kokosmengsel hierop uit. Rooster het 30 min, maar schep het elke 10 min even om.
  4. Haal de heerlijk geurende granola uit de oven en laat het een uur op de bakplaat afkoelen.
  5. Meng door de afgekoelde granola de pompoenpitten en cranberry’s/ rozijnen.
  6. Schep het een afgesloten pot.

Je kunt de granola ongeveer 2 tot 3 weken bewaren.

Ook leuk om in een weckpot cadeau te geven!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *