SPINAZIELASAGNE MET SARDINES

Dit recept is al jaren een van de favorieten in ons gezin en inmiddels zijn mijn vrienden ook bekend met de befaamde spinazielasagne en wordt er regelmatig gevraagd wanneer ik dit weer eens maak. Het is ontzettend simpel, iets waar ik van houd, en de smaak is o zo lekker.

Het romige van de kruidenroomkaas, de zachte lasagnebladeren en dan die heerlijke sardinesmaak met de stevige bite van de vleestomaten. Werkelijk waar een zalig maaltje voor een doordeweekse dag (want zo gemaakt) of als er vrienden komen eten (glaasje wit ernaast!).

Het boodschappenlijstje

INGREDIËNTEN voor 3/4 pers

  • 450 gr gesneden bladspinazie (deelblokjes)
  • 150 gr kruidenroomkaas
  • lasagnebladen
  • 3 blikjes sardines
  • 3 vleestomaten
  • zakje geraspte kaas

BEREIDING

  1. Vet een rechthoekige ovenschaal in en verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Ontdooi de spinazie in een pan en voeg als deze ontdooid is de kruidenroomkaas toe. Haal dan van het vuur.
  3. Snijd de tomaat in plakken.
  4. Haal de sardines uit blik en ontdoe van hun graat. Het is niet erg als de sardines uit elkaar vallen.
  5. Leg een laag lasagne onderin de ovenschaal. Verdeel hier 1/3 van je spinaziemengsel overheen, 1 blikje sardines en 1 in plakjes gesneden tomaat. Herhaal dit nog tweemaal.
  6. Strooi over je laatste laag tomaat een lekkere berg geraspte kaas en bak de lasagne 30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven gaar.

Smakelijk eten!

Vond jij dit nou ook zo’n lekker recept? Laat dan gerust een reactie achter of deel je creatie op social media en tag me erin met @healthyjuf. Vind ik leuk!

 

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *