januari 11, 2016

BANAANPOFFERTJES

Banaan is mijn favoriete vrucht om mee te koken. Je kunt er werkelijk alle kanten mee op. Zo zijn ze heerlijk in smoothies, kun je er romig ijs van maken en is het ook prima verwerken in een cake. Deze poffertjes van banaan zijn een feestje voor klein èn groot en zó gemaakt. Je hebt namelijk maar drie ingrediënten nodig!

Ingrediënten (voor ongeveer 18 stuks):

  • 1 banaan
  • 2 eieren
  • 1 tl bakpoeper
  • (optioneel: 1/2 tl kaneelpoeder

Benodigdheden:

  • poffertjespan

Bereiding:

  1. Prak de banaan goed met een vork in een kommetje tot je een zacht en romige massa hebt.
  2. Voeg de eieren, het bakpoeder en eventueel het kaneel toe en meng goed door elkaar.
  3. Verhit een poffertjespan, verhit de kuiltjes en bak heerlijke poffertjes.

Lekker met wat griekse yoghurt en rode vruchtensaus!

Laat een bericht achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

© 2017 HealthyJuf