Categorie: Food

  • “Ik zal je eens iets echt Mexicaans laten proeven”, zei mijn Mexicaanse flirt die ik een dag daarvoor op het parelwitte strand van Playa del Carmen had leren kennen. Al kletsend over de verschillen tussen de Mexicaanse en Nederlandse keuken liepen we langzaam  richting een

  • Je weet dat het herfst is in Nederland als je vaststaat op een station in Lutjebroek omdat de treinen van de NS niet meer kunnen rijden vanwege gladde sporen door afgevallen blaadjes. Je weet ook dat het herfst is als de chocolade pepernoten weer in de schappen liggen en

  • Echt genieten zijn deze friszoete lemon pie bars! Zonder toevoegingen en met minder suiker dan de energierepen uit de winkel die vaak ook nog eens ontzettend duur zijn. Daarnaast zijn deze reepjes zo gemaakt en kun je een week lang genieten van een gezond snackje tussendoor op je werk

  • Enkele weken geleden, maar om precies te zijn op 27 juli 2017, was het dan zover. Ik had een dagje Amsterdam gepland met een mede pancakelover in crime en we gingen dan ein-de-lijk naar dat ene plekje in Amsterdam (wat ik overigens liever niet bij naam noem, maar dat begint met een M

  • Amandelpasta, eigenlijk nog lekkerder dan pindakaas en goed voor op een rijstwafel, door je havermout of bij hartige gerechten. Zo nu en dan een lepeltje zo uit de pot snoepen is trouwens ook niet verkeerd. Het is zo gemaakt al vereist het wel wat geduld en een goede keukenmachine.

  • Chocolade en pindakaas, ik ontdekte deze gouden combi voor het eerst toen ik in 2011 in Canada was. Toen ik daar de supermarkt in liep graaide ik bij de kassa nog even gauw een Reeses mee. Sindsdien is het een verslaving en kun je me naast pannenkoeken wakker maken voor deze

  • Zo simpel, zo smakelijk en zo mooi om te zien. Deze galette met lente-ui doet het prima bij een kopje soep of met een lekkere salade. Ingrediënten 8 plakjes roomboter bladerdeeg 7-10  flinke lente-uitjes 3 el olijfolie 50 gram Parmezaanse kaas zeezout + peper Bereiding Verwarm de oven

  • Meer kleur en smaak op je bord regel je met deze groentespreads in een handomdraai. Lekker op je bammetje, een toastje of als dip. Ze zitten ook nog eens boordevol gezonde voedingsstoffen en zijn zacht van smaak en waardoor ze ook geschikt voor zijn voor de kids. Puur, vegetarisch en easy!

  • Hulde voor de courgette! Deze groene knaap is voor zowel hartige als zoete gerechten goed te gebruiken en je verbouwt hem ook nog eens gemakkelijk zelf in je moestuintje, waardoor je een hele zomer voorzien bent van deze smakelijke groente! Nu kwam ik er onlangs achter dat ik alleen

© 2017 HealthyJuf