Categorie: Food

  • The summer is ready en dus tijd voor frisse ontbijtjes. Ontbijtjes die licht zijn, makkelijk en verkoelend als het kwik boven de 20 graden stijgt. Zoals deze yoghurt ontbijt reepjes die het ook nog eens fantastisch doen als tussendoortje en een verantwoorde vervanging zijn voor

  • Citroen en kokos in één cake is like heaven on earth. Al sinds ik kind ben is citroen in eten favoriet. Citroenijs, citroenlimonade, bitter lemon, lov it. Deze cake is lekker fris en heeft een goed zuurtje. Er gaat dan ook best wat citroensap doorheen. Vind jij dat iets teveel van het

  • Een goede stamppot gaat er bij mij altijd in en hoewel ik geen fan ben van de Hollandsche keuken maak ik graag een uitzondering van een lekker potje stamp. Met worst, maar het liefst ook een vegetarische die het van voor- tot najaar goed doet en ook nog eens heel erg gezond is.

  • Eimuffins zijn echt de ideale snack, lunch of lunch als je gezond en voedzaam wil eten en je kunt er eindeloos mee variëren. Ook koud zijn ze heerlijk. Ik zette 3 varianten voor je op een rij, maar voel je vrij zelf te variëren met groentes en kruiden. Paleo eimuffin (6 stuks)

  • Rocky Roads zijn echt gruwelijk lekker, simpel om te maken en je kunt er eindeloos mee varieren. Ik maakte een variant van salted peanutbutter, mashmallows en popcorn. Magisch! Ingrediënten 250 gram melk chocolade 50 gram boter 50 gram mini marshmallows 20 gram popcorn (ik gebruikte

  • Dit is een makkelijk recept voor een chocoladetaartjes met walnoten. Zo gemaakt en heerlijk als dessert, op een verjaardag of zomaar. Niet suikervrij en vol roomboter, heerlijk al zeg ik het zelf! Ingrediënten 250 gram pure chocolade 250 gram roomboter 250 gram suiker 6 eieren 75 gram

  • “Ik zal je eens iets echt Mexicaans laten proeven”, zei mijn Mexicaanse flirt die ik een dag daarvoor op het parelwitte strand van Playa del Carmen had leren kennen. Al kletsend over de verschillen tussen de Mexicaanse en Nederlandse keuken liepen we langzaam  richting een

  • Je weet dat het herfst is in Nederland als je vaststaat op een station in Lutjebroek omdat de treinen van de NS niet meer kunnen rijden vanwege gladde sporen door afgevallen blaadjes. Je weet ook dat het herfst is als de chocolade pepernoten weer in de schappen liggen en

  • Echt genieten zijn deze friszoete lemon pie bars! Zonder toevoegingen en met minder suiker dan de energierepen uit de winkel die vaak ook nog eens ontzettend duur zijn. Daarnaast zijn deze reepjes zo gemaakt en kun je een week lang genieten van een gezond snackje tussendoor op je werk

© 2017 HealthyJuf