april 3, 2016

CHOCOLADE-FRAMBOOSWAFELS

Frambozen zijn echte pareltjes binnen de vruchten. Weet jij bijvoorbeeld dat framboosjes:

  • Rijk zijn aan vitamine C.
  • Veel vezels bevatten.
  • Vol anti-oxidanten zit.
  • Je spierherstel bevordert na flinke inspanning.

Toen ik dit las op de website van mens en gezondheid heb ik mijn vriezer vol gelegd met deze schatjes, al zijn ze vers natuurlijk het lekkerst!

In dit receptje heb ik de mooie roze pareltjes gecombineerd met mijn guilty pleasure: chocolade. De uitkomst was verrassend goed! De stukjes framboos binnenin de wafel maken het lekker zoet en geven een heerlijke smaaksensatie in je mond.

IMG_2769.JPG

Ingrediënten:

  • 150 gram speltmeel
  • 20 gram kokosrasp
  • 2 tl wijnsteenbakpoeder
  • 4 tl cacao
  • 30 gram kokosbloesemsuiker
  • 15 gram roomboter
  • 250 ml plantaardige melk
  • 2 eieren
  • 100 gram frambozen, bevroren

Benodigdheden:

  • wafelijzer

Bereiding:

  1. Smelt de roomboter.
  2. Meng alle droge ingrediënten met elkaar.
  3. Voeg de eieren, de melk en de roomboter toe en mix tot een glad beslag.
  4. Roer nu voorzichtig de frambozen door het beslag.

Geniet van elke hap die je neemt!

Laat een bericht achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

© 2017 HealthyJuf