CHEWY BANAANKOEKJES

Koekjes die in no time zijn gemaakt en boordevol heerlijke en gezonde ingrediënten zitten. Met banaan en havermout als basis en verder kun je eraan toevoegen wat jij lekker vindt.  In tegenstelling tot gewone koekjes blijven deze zacht en chewy. Heerlijk als snel ontbijt, tussendoortje of 's avonds bij een kopje thee. Ze doen het [...]

CHOCO-LOCO

Ze moesten op, de laatste twee bananen en avocado die ik de week ervoor had gekocht. Zin in weer een groene shake had ik niet, dus vond ik het wel weer eens tijd om een chocolademousse te maken. Terwijl ik bezig was de bananen en avocado te ontdoen van hun schilletje, kreeg ik een veel [...]

BANAAN OP EEN STOKKIE

Banaanlovers opgelet! Van deze lekkere Banaan-op-een-stokje word je ultravrolijk, krijg je energie voor tien en een feel-good-mood waar je U tegen zegt! Bananen zijn hier niet aan te slepen. Ze zitten in mijn groene shakes, havermoutkoekjes, banaanbrood, bevries ze voor heerlijk bananenijs en nu steek ik ze zelfs op een stokje! Wist je dat bananen [...]

PROTEIN BAR

Protein bars, oftwel eiwitrepen zijn repen waar extra veel eiwitten in zitten. Een soort healthy versie van de bounty zeg maar. Mensen die veel sporten eten ze voornamelijk, omdat juist die mensen veel eiwitten binnen willen krijgen voor de opbouw en herstel van hun spieren. Het aanbod aan eiwitrepen is enorm en ik moet eerlijk [...]

NUTELLA PINDAKAAS BANANENBROOD

NUTELLA + BANAAN + PINDAKAAS = LIEFDE Deze cake is precies wat je lijf nodig heeft vlak na een zware workout. Snelle koolhydraten die je lichaam na zwaar werk te hebben geleverd echt wel hebben verdiend. Zeker als ze in de vorm van natuurlijke suikers zijn (uiteindelijk is chocolade toch ook gewoon van cacaobonen gemaakt [...]

PAN DE BANANO

Het allerlekkerste bananenbrood at ik in Guatemala toen ik daar in januari 2010 was. In het stadje Flores, dat als een eilandje gelegen is in het meer van Petén Itzá, verbleef ik in een van de leukste hostels: Amigos Hostel Dit hostel is deels opgezet door een Nederlander. Nu zijn Nederlanders overal te vinden op [...]

RED VELVET VALENTIJNSHAKE

Valentijn, de één vindt het het een commercieel gedoe, de ander gaat helemaal los op deze dag. Wat je er ook van vindt, de liefde is iets moois en of je dit nu op 14 februari extra wilt benadrukken of op een andere dag is eigenlijk om het even. Niets is leuker dan met je [...]

SNELLE CHOCOLADEMOUSSE

Een gezonde en snelle chocolademousse die zuivel-, gluten-, en geraffineerde suikers vrij is? Ja, die bestaat! De hoofdbestanddelen zijn avocado en banaan. Beiden romig en zacht van smaak. Ik kan je beloven, dit is echt heel erg lekker! Voor het basisrecept heb je vrij weinig ingrediënten nodig die je meestal ook al in huis hebt. [...]

LOVELY PROTEÏNECAKE

Een cake vol liefde, hartstocht en passie. Vol proteïnes, heerlijk na een zware workout! Ingrediënten: 150 gram speltmeel 3 rijpe bananen 3 eieren 2 scoops strawberry whey 1 eetlepel bakpoeder handje cacaonibs 150 gram bevroren bosvruchten Benodigdheden: Cakevorm Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een cakevorm in. Prak de bananen in [...]

BOER ‘N KOOLSHAKE

De boerenkool is een comeback aan het maken! Inmiddels al mateloos populair in de VS en Canada (ze hebben daar zelfs koolsoorten in plantenbakken) en gelukkig wint deze wintergroente ook weer aan populariteit in ons eigen landje. Een goede zaak als je het mij vraagt. Boerenkool is een van de goedkoopste en gezondste wintergroentes. Het [...]