SPINAZIELASAGNE MET SARDINES

Dit recept is al jaren een van de favorieten in ons gezin en inmiddels zijn mijn vrienden ook bekend met de befaamde spinazielasagne en wordt er regelmatig gevraagd wanneer ik dit weer eens maak. Het is ontzettend simpel, iets waar ik van houd, en de smaak is o zo lekker. Het romige van de kruidenroomkaas, [...]

VEGAN POKE BOWL MET NOEDELS

De poke bowl (spreek uit als poo ke bol) is al een tijdje mateloos populair in Amerika en nu ook in Nederland. In rap tempo schieten de poke bowl tenten uit de grond om de mens te voorzien van een kom vol gezonde heerlijkheid. Heb je bij het lezen hiervan het idee dat je de [...]

WAGAMAMA ROTTERDAM

Vorige maand was ik bij de opening van Wagamama in Rotterdam, een Japans noodlerestaurant dat een fastfoodformule heeft. Denk hierbij aan een strak interieur, snelle bediening en eenvoudige maar pure gerechten. "From bowl to soul"   Fasfoodformule klinkt eigenlijk oneerbiedig voor deze keten die vanuit Londen naar Nederland is overgewaaid en ik al kende vanuit [...]

ORANJE SOEP

Vandaag kocht ik een oranje bril, oranje kroon en rood, wit, blauwe schmink. Ik hoef geen Nederlander uit te leggen waarom ik dat rond het einde van de maand april in huis haal. Ik was zo in de oranje sferen dat ik ook maar besloot een oranje soepje te maken. Deze kun je wat mij [...]

THAISE SALADE MET VISKOEKJES

Altijd leuk als er een sportieve vriendin komt eten, maar je weet dan ook dat je niet kunt aankomen met een vette pizza. Daarom bedacht ik om lekkere gehaktballetjes te draaien met  gegrilde groentjes. Voor de zekerheid appte ik mijn vriendin nog even om te vragen of ze alles lustte. Ja, appe ze terug. Ik eet alleen geen [...]

ZALM-BROCCOLIQUICHE

Er zijn van die smaakcombinaties die het altijd goed doen. Zoals chocolade met sinaasappel of pindakaas en banaan. In de categorie avondeten is zalm met broccoli toch wel een echte klassieker. In dit lekkere gerechtje gaan ze tezamen in een jasje van bladerdeeg. Het is een wat minder gezond receptje dan je misschien van mij [...]

THAISE GROENTEWOK

De laatste tijd ben ik een beetje in Oosterse sferen. Ik heb zin in pittig, koriander, verse groentes en nootjes. De Thaise keuken is er dan ook een naar mijn hart. Ik maakte deze wok toen een vriendin kwam eten en omdat we het beiden zo lekker vonden heb ik besloten het ook met jullie [...]