MINI APPELPLAATTAARTJES

We kennen allemaal wel van die dagen dat we zin hebben om wat te bakken, maar in dat ritje naar de supermarkt dan weer een heel stuk minder. Of dat spontaan bezoek krijgt en het altijd net een stuk leuker staat om iets zelfgemaakt te serveren.

Deze mini appelplaattaartjes zijn hiervoor de ultieme oplossing. Je maakt ze van spullen die je meestal wel in huis hebt, staan in een handomdraai op tafel en zien er ook nog eens leuk uit.

 

ingrediënten (4 pers)

  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 2 flinke friszure rode appels
  • 6 el suiker
  • 1 tl kaneel
  • handje rozijnen
  • 20 gram geschaafde amandelen
  • eventueel een ei

bereiding

  1. Ontdooi de plakken bladerdeeg, verwarm de oven voor op 220 graden en week de rozijnen.
  2. Was de appels goed, snijd ze in vieren en verwijder de klokhuizen. Snijd de appels in dunne plakjes. TIP: gebruik een kaasschaaf.
  3. Meng de plakjes appel met de suiker en kaneel.
  4. Beleg het midden van het bladerdeeg met appel en doe dit trapsgewijs.
  5. Verdeel de geweekte rozijnen over de appel en doe hetzelfde met het amandelschaafsel.
  6. Bestrijk eventueel de randen van het bladerdeeg met een losgeklopt ei.
  7. Bak de taartjes in 20-25 min goudbruin

Geniet ervan!

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *