augustus 16, 2017

AMANDELPASTA

Amandelpasta, eigenlijk nog lekkerder dan pindakaas en goed voor op een rijstwafel, door je havermout of bij hartige gerechten. Zo nu en dan een lepeltje zo uit de pot snoepen is trouwens ook niet verkeerd. Het is zo gemaakt al vereist het wel wat geduld en een goede keukenmachine.

Amandelpasta zit trouwens vol vitamine E en bevat de gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten. Eet er echter geen hele bergen van. Naast dat ze heel gezond zijn, zijn noten ook heel vet.

Ingrediënten

  • 400 gram blanke amandelen

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180  graden.
  2. Verdeel de amandelen over een bakblik en rooster ze in 7-10 minuten goudbruin
  3. Doe de amandelen in een keukenmachine en maal ze fijn tot een pasta. Let op: niet alle keukenmachines kunnen het aan zo lang te draaien. Zet hem dan na 5 minuten even uit en na een paar minuten afkoelen weer aan. Schep tussendoor de geplakte nootjes van de zijkant af. Heb ook geduld, het kan tussen de 10 en 20 minuten duren voor het een pasta wordt. Je kunt het proces versnellen door er een drupje zonnebloemolie aan toe te voegen.

 

Laat een bericht achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

© 2017 HealthyJuf